Лечебные свойства петрушки

petrushkaПетрушка является самой выносливой и самой стойкой пряной травой, она может расти и на заснеженном участке. Но при наших климатических условиях невозможно выращивать петрушку круглый год. Поэтому целесообразно ее заготовить на зиму. Есть несколько проверенных практикой способов заготовки петрушки.

Самый простой и проверенный практикой способ заготовки петрушки на зелень – это замораживание. При этом сохраняются все витамины и аромат. Перед замораживанием зелень надо промыть и подсушить и, нарезав, раскладывать в целлофановые пакетики или конвертики из фольги. В морозилке пряная зелень может храниться долго.

Сушка как способ заготовки этой пряности тоже применяется любителями петрушки.
Перед сушкой петрушку перебирают удалением твердых черенков и испорченных листьев, моют. Потом надо мелко нарезать зелень или связать в небольшие пучочки. Нарезанную зелень разложить тонким слоем на противень и сушить при температуре примерно 50 градусов. Связанные пучки развешиваются в тени на свежем воздухе, где есть сквозняк.

Засолка. Зелень плотно укладывается в стеклянную тару, пересыпая солью. Потом утрамбовывают, пока не выйдет сок. Банки с зеленью закрываются плотными крышками и хранятся при температуре около 1-2 градусов.

В петрушке много витамина С. Сто граммов молодой петрушки содержит в себе около двух суточных норм витамина С, намного больше, чем в лимоне. В ней содержится много каротина, как и в моркови. Не уступает она и содержанием провитамина А моркови. Она богата и на группу витаминов В, в ней много солей микроэлементов магния, калия железа. Инулин, содержащийся в ней, помогает регулировать обмен веществ.

Применение петрушки в косметике
Петрушка находит широкое применение в косметике. Ее можно видеть в составе кремов, лосьонов и масок.

Петрушка может снимать покраснения на коже и отечность, осветляет кожный покров, освежает и тонизирует его. У нее есть омолаживающие свойства. При проблемной коже сок, выжатый из листьев петрушки, поможет избавиться от юношеских угрей.

Петрушка - просто отличное средство при уходе за кожей вокруг глаз при отеках.
Чтобы обесцветить веснушки и пигментные пятна, применяется выжатый из петрушки сок.

Пряные свойства
Петрушка - самая распространенная пряная трава в мире. Ее часто используют в кухне и европейских стран, и африканских стран, и странах Востока. А в России она - незаменимый ингредиент и для салатов, и для первых, и для вторых блюд.

Петрушку кладут в тушеные овощи, она хорошо сочетается по вкусу с рыбой и мясом.

Соки, настои и отвары петрушки в народной медицине
Соком петрушки можно лечиться при заболеваниях мочеполовой системы, при нефрите и водянке. Он отлично действует на систему зрительного нерва, эффективен при конъюктивите, катарактах. Вялость зрачков на всех стадиях лечится с помощью сока петрушки и морковного сока в пропорции один к трем.

Сок свежей петрушки со свекольным соком применяют при болях во время менструации. При употреблении этой смеси болезненные спазмы уходят, но надо исключить из рациона такие продукты, как крахмал, сахар и мясо.

Сок из листьев петрушки способен улучшить сердечную деятельность и дыхание в легких. Не рекомендуется употребить сок петрушки при воспалительных заболеваниях в почках.

При явлениях диспепсии, метеоризма поможет снять вздутие живота настой из семян этой пряной травы. Надо взять половину чайной ложки сухих истолченных семян, залить двумя стаканами кипяченой воды. Настаивают в закрытой посуде. Принимается одна столовая ложка трижды в сутки за полчаса перед едой.

Ложка травы, залитая стаканом кипятка, поможет при детских болезнях - скарлатине и кори, сокращает время протекания болезни. Настаивается в укутанном виде 6-8 часов. Прием настоя рекомендуется перед каждой едой одну столовую ложку.

Свежесорванным и растертым до влажности листом петрушки можно снять боль, приложив его на место укуса насекомых. Свежую зелень петрушки с выступившим соком при ушибах, нарывах, укусе пчелы надо прикладывать к больному месту. Меняют по необходимости.

Отвары из семян, листьев и корней.
При укусах пчел, ос, нарывах, ушибах поможет отвар петрушки, приготовленный из столовой ложки семян, листьев и корней в стакане кипятка. Кипятить 30 – 40 минут. Рекомендуется трехразовый прием по две столовые ложки до еды. Если увеличить сырье, получится концентрированный отвар, который эффективен как антипаразитарное средство.
Петрушка как мочегонное средство при циститах, болезни печени, отеках. Одна чайная ложка семян заливается литром кипяченой воды и оставляется на всю ночь. Принимают настой трижды по 3 столовые ложки.

 

Авторизация


Загрузка...

Коды регионов номеров автомобилей

01 Респ. Адыгея02 Респ. Башкортостан03 Респ. Бурятия04 Респ. Алтай05 Респ. Дагестан06 Республика Ингушетия07 Кабардино–балкарская Респ.08 Респ. Калмыкия09 Карачаево–черкесская Респ.

Какие бывают лестницы для коттеджей

Очень много людей предпочитают жить в коттеджах или загородных домах. Большинство таких построек имеет несколько этажей или мансарду. Для перемещения с одного этажа на другой просто необходим такой атрибут, как лестница. Без нее не обходится ни одна постройка коттеджа. Даже если нет второго этажа, т...

Строительство бассейна на даче

Выбор места Большое значение при строительстве бассейна имеет выбор места, ведь бассейн - это излюбленное место отдыха всех членов семьи. Бассейн для купания лучше всего расположить рядом с домом: вам будет легче присматривать за детьми и при необходимости вы сможете спрятаться на веранде от сл...

Тархово

Село Тархово, располагающееся на небольшой возвышенности – одно из старейших славянских поселений на Клинской земле. До семнадцатого века это было село Рождественское, стоявшее на речке Тросне, потому что здесь действовала деревянная церковь Рождества Пресвятой Богородицы, нёсшая свою службу со вр...

Постное меню. Рецепты постных блюд.

С наступлением поста мы стараемся ограничивать себя в еде. Со временем становится все тяжелее, а блюда все однообразнее. Но мы предлагаем вам подборку рецептов — постные блюда на каждый день, которые вкусно разнообразят ваше меню, и пост не покажется таким уж обременительным. Что вы найдете в этой ...

Лунный календарь рыболова на 2016 год

Календарь рыболова 2016 создан для того, чтобы рыбаки знали, в каком месяце лучше ловить ту или иную рыбу. Каждый сезон для рыбалки имеет свои особенности и приемы. Так, например, Январь – наиболее благоприятный месяц для ловли рыбы в зимний период. Лучше всего в этом месяце ловить налима. Эта рыба ...

Типы и конструкции фундаментов для дачного строительства

Строительство  любого дома начинается с фундамента. Именно он во многом определяет долговечность постройки. Поэтому так важно понимать принцип работы фундамента и особенно его взаимодействие с грунтом. Типы и конструкции фундаментов для дачного строительства имеют важное значение.   С...

Правила создания альпийской горки

Желающие сделать на своем дачном участке альпийскую горку, прежде всего, должны найти подходящее для нее место. Альпийскую горку хорошо примкнуть к имеющемуся водоему, вписать в поворот садовой дорожки, сделать продолжением миксбордера. Сюжет из нескольких горок разной конфигурации и высоты, объ...

Случайное фото

Яндекс.Метрика
Сайт не является официальным сайтом администрации Петровского сельского поселения.
Зарегистрируйтесь, чтобы связаться с администрацией сайта