Погода в Петровском

Народный календарь

Наши партнеры

Горячие блюда к новогоднему столу

Печать

semgavsoevomРыба в соевом соусе.

Небольшого карпа (или стейки форели, семги) посыпьте приправой для рыбы, обильно залейте соевым соусом и поставьте на холод на 2-3 часа. Затем начините рыбу луком, дольками лимона, лавровым листом и чуть-чуть смажьте с обеих сторон майонезом. Уложите в глубокий противень и поставьте на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Если позволяют условия, можно приготовить рыбу и на открытом огне.

 

 


utka-s-yablokamiУтка с яблоками
.

У утки массой 1,8-2,6 килограмма удалите все внутренности и натрите тушку солью и перцем. Яблоки (лучше сорта Антоновка, но можно и любые зеленые) разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, туго набейте ими тушку утки и зашейте ее толстой нитью. Положите утку в рукав для запекания (двухслойный) или заверните в фольгу (тоже в два слоя). Положите блюдо на противень и поставьте в разогретую до температуры 180-200 градусов духовку на 2,5-3 часа (в зависимости от размера утки).

 

 

 


rylet s chernoslivom3aМясные рулетики с черносливом и орехами
.

Свинину (лучше с жирком, например шейку) нарежьте широкими тонкими кусками, слегка отбейте. Посолите, поперчите и немного натрите чесноком. Внутрь каждой черносливины положите по половинке грецкого ореха. Выложите чернослив на кусок свинины, заверните, как голубец, и зафиксируйте ниткой или зубочисткой. Сложите рулетики в жаровню или на противень и поставьте в духовку при температуре 190 градусов. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.

 

 

 


zapekanka-prazdnichnayaПраздничная запеканка
.

Куриное филе нарежьте кусочками, сбрызните соевым соусом и обмажьте аджикой. Оставьте мариноваться на 2 часа. 2 килограмма нарезанного кружочками почищенного картофеля залейте подсоленной водой, доведите до кипения и слейте воду.

Выложите картофель на смазанный маслом противень, посыпьте нарезанным кольцами луком, сверху выложите курицу, залейте все сметаной и поставьте в разогретую духовку на 40 минут. Раздавите 2-3 дольки чеснока, в полученную кашицу добавьте немного воды, выньте противень из духовки, полейте курицу чесночной смесью, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут, пока сверху не образуется румяная корочка.

 


strudel-s-myasomШтрудель с мясом
.

Приготовьте тесто: смешайте до однородной массы 1 стакан муки, 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла и 5 столовых ложек воды. Сформуйте шарик, выложите его на деревянную доску, посыпанную мукой, и накройте керамической миской, которую предварительно обдайте кипятком. Оставьте на 15 минут, потом снова обдайте миску кипятком и опять накройте ею тесто.

Повторите так еще два раза. Тесто после этого становится очень пластичным.

Раскатайте тесто в пласт размером примерно 30х40 сантиметров. Выложите на него пластинки сыра (не натертого!) так, чтобы закрыть всю площадь листа. В 0,5 килограмма нежирного мясного фарша добавьте по вкусу соль и специи, чуть-чуть чес нока, 1 сырое яйцо и не много белого хлеба, размоченного в молоке (как для котлет). Выложите фарш поверх сыра.

Немного обжарьте 0,5 килограмма грибов (замороженных, подойдут также размоченные сухие), добавив 2 головки репчатого лука и 3 сладких перца, и выложите смесь на мясо. Сверните рулет, слегка обмажьте его растительным маслом, положите на противень и поставьте в разогретую до температуры 180190 градусов духовку примерно на 1 час. Такой штрудель хорош как горячим, так и холодным на следующий день.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация


Загрузка...

Дезинфекция колодца

Со временем вода в колодце становится затхлой, а иногда даже грязь и мусор в него попадает. Пользоваться водой в этом случае рискованно. Что следует сделать для дезинфекции колодца? Самый верный способ очистить колодезную воду – провести дезинфекцию колодца путем хлорирования воды. Делаетс...

Подготовка сада и огорода к зиме

Многие дачники и садоводы, занимаясь подготовкой сада к зиме, допускают при этом ряд серьезных упущений и ошибок, которые приносят существенный вред хорошей перезимовке плодовых деревьев и ягодных кустарников. К таким наиболее частым ошибкам можно отнести следующие. Приобретение и посадка сажен...

Сметанино

Деревня Сметанино расположена в двух километрах от Петровского, за деревней Павельцево, неподалеку от Борихинской плотины. В Сметанине 2 мая 1934 родился в семье крестьянина и вырос Стогов Николай Ильич - Заслуженный летчик-испытатель СССР (1979), Герой Советского Союза (февраль 1982), полковник.

Помидоры (томаты). Как сеять помидоры. Уход за помидорами

ПРЕЖДЕ ВСЕГО! Не держите помидоры с огурцами и баклажанами. Из помидоров выделяется газ этилен, который ускоряет созревание других овощей. Уход за томатами     Описание Томат или помидор – это растение семейства Solanaceae (паслёновые), равно как и его близкие родственники: табак,...

Как приготовить облепиховое масло

Давно известно, что масло, содержащееся и в мякоти плодов, и в семенах, и в листьях, и даже в коре облепихи, обладает чудодейственными целебными свойствами. Масло из облепихи можно применять при лечении очень многих болезней без каких бы то ни было отрицательных последствий.

Межкомнатные двери – важный элемент интерьера

Двери, расположенные между комнатами одного помещения, часто являются одним из важнейших элементов интерьера. И поэтому к их выбору нужно относиться очень ответственно. Выбор двери – нелегкий вопрос При выборе межкомнатных дверей покупатели в основном обращают свое внимание на внешний вид, срок эк...

Заготовка черноплодной рябины на зиму

Середина осени. Пришло время собирать черноплодную рябину и делать заготовки на зиму. Знатоки называют черноплодную рябину, или по-научному аронию, кладовой витаминов.

Жук-точильщик, как бороться в доме

С жуком-точильщиком, который поражает только сухую древесину, бороться хлопотно. Гораздо проще предупредить его появление. Для этого надо лишь регулярно проветривать помещения, а также систематически делать в них влажную уборку с применением дезинфицирующих средств (например, монохлорамина). Кста...

Случайное фото

Яндекс.Метрика
Сайт не является официальным сайтом администрации Петровского сельского поселения.
Зарегистрируйтесь, чтобы связаться с администрацией сайта