Погода в Петровском

Народный календарь

Наши партнеры

Заготовка черноплодной рябины на зиму

Печать

Середина осени. Пришло время собирать черноплодную рябину и делать заготовки на зиму. Знатоки называют черноплодную рябину, или по-научному аронию, кладовой витаминов.

Это растение удивительно тем, что практически не болеет, приносит ежегодно урожай ягод и в равной степени считается плодовым, декоративным и лекарственным.

В черноплодке много витамина Р, сахаров и аскорбиновой кислоты. В собранных ягодах содержатся вещества, препятствующие размножению микробов, поэтому они долго не портятся. Для заготовок на зиму из черноплодной рябины берут самые спелые и крупные ягоды.

Настои и экстракты из черноплодной рябины назначают врачи при дефиците йода и гипертонии. Из аронии можно и самому приготовить вкусное лекарство. Один килограмм промытых и подсушенных ягод перетирают с 700 г сахарного песка и хранят в холодильнике в стеклянных банках.

Заготовки на зиму из черноплодной рябины в виде добавок в компоты делают, наверное, многие хозяйки. А вот как из черноплодной рябины приготовить изюм, мало кто слышал.

На 1,5 кг ягод берем 1 кг сахара, 1 лимон и 2 стакана воды. Ягоды опускаем в кипящий сироп, предварительно выжав в него лимон, и варим 20 минут. После чего берем дуршлаг, сливаем сироп, а ягоды сушим до готовности, разложив на листах пищевой бумаги. Сироп используем несколько раз для повторной варки ягод, добавляя в него понемногу лимонный сок и сахар. Попробуйте, изюм получится не хуже, чем из винограда.

У нас ничего не пропадает. Оставшийся после приготовления изюма сироп используем для приготовления новогоднего ликера. Добавляем в сироп 2 стакана ягод и 2 стакана водки. Сливаем все в стеклянную банку, закрываем полиэтиленовой крышкой и держим в темном месте при комнатной температуре около тех месяцев. Затем виноматериал процеживаем, наливаем в графин и любуемся цветом ликера.

Есть чем удивить гостей за новогодним столом.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация


Загрузка...

Заготовка кабачковой икры на зиму

Сначала берем большую (не менее 10 литров) кастрюлю. Можно взять и меньше, но тогда процесс приготовления затянется надолго. Поготавливаем необходимый поварской инструмент: ножи, разделочную доску и мясорубку, ручную или электрическую.

Выращивание инкубаторских цыплят

Выращивание инкубаторских цыплят требует соблюдения определенных правил. Обычно, инкубаторских цыплят покупают суточными. Следует заранее приготовить место для их выращивания. Подойдет утепленный ящик или короб, у которых высота стенок 40-60 см. На дно ящика стелют плотную бумагу или тонкий карто...

Как выращивать шампиньоны в домашних условиях

Шампиньоны можно выращивать весной и летом на грядках, а осенью и зимой - в закрытых помещениях (в домашних условиях, шампиньонницах, теплицах, подвалах, погребах, парниках и т.п.), где возможно поддерживать более или менее постоянную температуру - +15-18° и влажность в пределах 70-80%. Тем...

Лечебные средства и методы защиты растений

В последние годы появилось целое новое направление в науке биологическое земледелие (Биоланд). Международные стандарты Биоланда рекомендуют специальные меры борьбы с использованием лечебных средств для защиты растений, применять только в том случае, когда исчерпаны все меры активизации защитных ...

Организация зон отдыха на участке

Зоны отдыха Зона отдыха — важная функциональная часть участка. Если площадь участка больше шести соток, то можно думать о нормальной, развитой зоне отдыха. При участке меньшей площади лучше ограничиться одним-двумя местами отдыха.

Выбор земельного участка под строительство

Приватизация земельного участка начинается с написания заявления в местный совет, к которому относится указанная территория. Форма написания заявления подразумевает указание целевого назначения земли: под сельскохозяйственные работы или строительство. В случае получения положительного ответа оформля...

Ремонт холодильников в Москве

На сайте Pochinka-hd.ru вы можете заказать ремонт холодильников на дому в Москве марок Атлант, Норд, Ardo, Bosch, Electrolux, LG, Samsung, Siemens, Whirlpool, Стинол, AEG, Ariston, Daewoo, Indesit, Liebherr, Sharp, Vestfrost, Zanussi и др. Все операции производятся на высшем качественном уровне и за...

Оборудование пруда

Вам понадобится пленка для пруда и другие стройматериалы, необходимое количество которых вам помогут рассчитать в спецмагазине или фирме. Там же помогут определить точно, какие технические аксессуары и устройства нужны для функционирования пруда на даче. Вам будет необходим насос, чтобы можно ...

Случайное фото

Яндекс.Метрика
Сайт не является официальным сайтом администрации Петровского сельского поселения.
Зарегистрируйтесь, чтобы связаться с администрацией сайта