Варенье из рябины

Последней в наших садах поспевает рябина, которая от заморозков становится только краше и слаще.

Варят варенье из рябины также как и из другой ягоды, разве что сахару кладут немного побольше и побольше добавляют воды, потому, что, по сравнению с вишней смородиной, малиной, крыжовником и другими ягодами, рябина – ягода довольно сухомясая. Да, еще лучше перед варкой ягоды рябины накалывать, т. е . проделывать в них маленькие дырочки, чтобы ягода не сморщивалась во время варки, а напротив, наливалась сиропом, отдавая тому же сиропу весь свой вкус. Варенье получается замечательного янтарного цвета, ароматное и вкусное.

Может показаться, что накалывать рябину – это каторжный труд. Попробуй, наколи каждую ягодку. Но делать это, оказывается, очень просто. Ягоды рябины, отделенные от веток, высыпают в глубокую посуду толстым слоем. Берется длинная тонкая игла. Как ткнеш этой иглой в ягоды, так сразу на нее нанижется три-пять штук. Сбрасываешь их в другую посуду и повторяешь эту нехитрую процедуру. Ловкая хозяйка быстро переместит все ягоды из первой посуды во вторую и все они окажутся проколотыми.

Для варенья из рябины можно порекомендовать и другой рецепт. Надо просто разобрать ее кисти на небольшие веточки с ягодами и варить их вместе. Если положить такое варенье в прозрачную вазочку, получается очень красиво.

Добавим, что рябиновое варенье хранится очень хорошо, потому, что в этих ягодах содержатся вещества, обладающие противомикробным действием.

Powered by Web Agency
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация


Загрузка...

Преимущества каркасного бассейна на даче

Довольно актуальным в наши дни стало обустройство бассейна на собственной даче. Во многом это основано на том, что каждая вторая семья является обладателем участка за городом и стремится провести любые выходные и праздники на свежем воздухе. Единственной проблемой, с которой приходится сталкиваться ...

Советы садоводам весной

Советы садоводам весной СТРЯХИВАТЬ с деревьев налипший мокрый снег, который, оседая при таянии, может поломать ветви. ОБРЕЗАТЬ деревья и кустарники, если по прогнозу не ожидаются длительные морозы ниже-10—15 ...

Оборудование для сварки полиэтиленовых труб

Полиэтиленовые трубы в последнее время приобрели очень большую популярность, что неудивительно, так как трубы, изготовленные из полиэтилена, обладают целым рядом преимуществ, они долго и надёжно служат, с ними очень просто работать, да и цена у них чаще всего весьма приемлемая. Одним из самых в...

Отделочные материалы для ванной комнаты

Порой подбор лучшего варианта для отделки интерьера маленькой ванной комнаты становится непростой задачей. Влажность в помещении призывает подбирать материалы более тщательно, а для того, чтобы добиться релаксации, понадобится приятный глазу и качественный декор. Плюс – именно эту комнату часто буду...

Предзимние хлопоты в саду и осенний посев

Замечено: ни зимние морозы, ни весенние похолодания не губят подзимние посевы редиса, репы, свеклы, моркови, петрушки, сельдерея, укропа. Значит, надо сеять! Приступают к посеву, когда почва слегка уже начнет промерзать. По весне всходы появятся дружные и ровные, а урожай поспевает на две-три недели...

Сколько необходимо бетонных колец для постройки современного бетонного септика.

Септик под ключ – это гидроизолированный от грунта колодец, созданный для очистки сточных вод при помощи биореагентов, с целью недопущения смешивания их с питьевой водой, и тем самым недопущения загрязнения последней. В народе его еще называют выгребной ямой. Еще в процессе проектировки септика нуж...

Борьба с борщевиком

Борщевик Сосновского раньше не произрастал во многих регионах России. После Великой Отечественной войны его рекомендовали для приготовления силоса для сельскохозяйственных животных. Но вскоре выяснилось, что данная культура отрицательно сказывается на качестве молока и приплоде. Сеять борщевик перес...

Как можно грамотно утеплить лоджию

Оборудованная и утепленная лоджия автоматически дарит своим обладателям лишние комфортабельные метры, превращается в место для отдыха, роскошный и экзотический зимний сад, небольшой спортивный мини-уголок, уютненький мини-кабинет. Если утеплить лоджию самому – можно существенно сэкономить финансы и ...

Случайное фото

Яндекс.Метрика
Сайт не является официальным сайтом администрации Петровского сельского поселения.
Зарегистрируйтесь, чтобы связаться с администрацией сайта