Что можно приготовить из тыквы

Мало какой осенний фрукт или овощь может сравниться с тыквой – настолько она полезна для здоровья. А кулинары уважают ее как продукт, из которого можно составить богатое по разнообразию меню, приготовив из тыквы закуски и десерты, а также супы, горячее и, даже, напитки. Но чтобы не говорили кулинары, а с максимальной пользой для здоровья употреблять тыкву в пищу специалисты рекомендуют сырой. Нарежьте, к примеру, соломкой сладкую тыкву, очистив ее от семечек, и ешьте на десерт или вечером перед телевизором вместо чипсов – вкусно и полезно.

Как хранить тыкву?

Тыква плод некапризный, создавать специальные условия для нее не требуется. Но нужно, чтобы в помещении было сухо. Если за то время, что тыква украшает интерьер, она подсохнет изнутри, то просто опустите плод в воду – тыква снова станет свежей.

Как выбирать тыкву?

Не соблазняйтесь крупным размером тыквы, ведь великаны часто относятся к кормовым сортам. Лучше купите на рынке ломтик уже разрезанного плода, предварительно его попробовав. Или ищите конкретный сорт по известным вам свойствам и качествам. Особенно, если речь идет о целебных свойствах отдельных сортов и видов тыквы.

Что можно приготовить из тыквы? Да пару десятков блюд, это точно. Приведем несколько популярных кулинарных рецептов.

Ассорти домашнего засола

С вымытой и насухо протертой крупной тыквы срезают крышечку и ложкой вычищают мякоть – так, чтобы толщина стенок оставалась не менее 3 – 4 см. Далее, получившуюся посудину используют в качестве емкости для горячего или холодного засола огурцов, помидоров, цветной капусты, моркови. Тыква добавит к букету солений свой собственный деликатесный вкус.

Салат из тыквы

Потребуется 0,5 кг тыквы, 2 яблока, соль, сахар, полстакана сметаны, зелень. Очищенную тыкву и яблоки натереть на терке, добавить по вкусу приправу, перемешать со сметаной, посыпать зеленью петрушки или укропа. Можно заправить салат не сметаной, а Блинчики из тыквы

Полкило тыквы натереть на мелкой терке, добавить 1 – 2 яйца, 2 – 3 ст. ложки муки, щепотку соли, хорошо вымешать до однородной массы и жарить на подсолнечном масле. Подавать можно горячими или холодными , со сметаной.

Суп молочный из тыквы

На две порции потребуется 300 г тыквы, 300 г молока, 100 г воды, ст. ложка манной крупы, 10 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу. В кипящую воду закладывают натертую стружкой тыкву и немного кипятят. Затем доливают молоко, засыпают манную крупу и кипятят 10 минут. Добавляют сливочное масло, соль и сахар.

Варенье из тыквы

На 1 кг тыквы берем 1,4 кг сахара, 300 г воды, 1 лимон.Тыкву очистить, нарезать кубиками. Варить на медленном огне в 3 – 4 приема примерно по 5 минут. Если между нагреваниями варенью дать выстоятся примерно 8 – 10 часов, то форма кусочков тыквы сохранится особенно хорошо и они лучше пропитаются сиропом. Лимонный сок можно добавить после первого нагревания.

Что можно приготовить из тыкв еще? Конечно семечки. Заготовлять их следует таким образом. Семечки, извлеченные из тыквы при ее очистке, ни в коем случае не надо мыть. Лучше просто разложить их для просушки в сухом и теплом месте, а потом слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация


Загрузка...

Обрезка и укрывание винограда на зиму

Если на протяжении пяти и больше дней на улице держится температура на уровне -18 градусов Цельсия, это приводит к гибели 70% виноградных глазков. Когда температура снижается до уровня -20 градусов Цельсия, гибнут все глазки, а также однолетние лозы и даже многолетняя древесина. Что уж говорить, есл...

Тысячелистник в народной медицине

Тысячелистник обыкновенный представляет собой многолетнее, сложноцветное, невысокое, душистое растение. Корневище растения толстое, желтого окраса, имеющее множество корней и подземных побегов. У растения имеется прямостоячий стебель, слабо ветвящийся в верхней его части. На невысоком стебле распола...

Обрезка деревьев и кустарников

Как правильно обрезать деревья и кустарники? Обрезка – это прием, который дерево или куст воспринимает болезненно. Нанесенные растению раны требуют для заживления дополнительного расхода питательных веществ; незалеченные раны часто служат очагами проникновения микроорганизмов, являющихся источни...

Как сажать ель

Садовый участок, двор частного дома да и многие другие территории нуждаются в деревьях. Ели отлично подходят для декоративных и других целей, это деревья, не требующие особенного ухода, неприхотливые в плане почвы и полива. Посадка ели может быть выполнена в любое холодное время года. Когда п...

Где ловить рыбу в Подмосковье?

Где можно порыбачить в Подмосковье? Рыбалка - это увлечение, в котором каждый может найти что-то для себя. Для некоторых - это природа, чистый воздух, возможность уйти от городской суеты, для других - это возможность принести с водоема домой только что пойманную и абсолютно свежую рыбу. В наше ...

Солнечные батареи для домов – будущее в настоящем

Во всех «умных домах» фантастических романов будущего для снабжения электроэнергией домов используются солнечные батареи. Такие батареи преобразуют энергию Солнца непосредственно в электрическую. Но теперь батареи, использующие энергию солнца, уже не будущее, а настоящее. И если раньше такие источни...

Сколько необходимо бетонных колец для постройки современного бетонного септика.

Септик под ключ – это гидроизолированный от грунта колодец, созданный для очистки сточных вод при помощи биореагентов, с целью недопущения смешивания их с питьевой водой, и тем самым недопущения загрязнения последней. В народе его еще называют выгребной ямой. Еще в процессе проектировки септика нуж...

Содержание дойных коров

Молоко образуется из питательных веществ корма, всосавшихся в кровь. Для образования 1 кг молока через молочную железу протекает до 500- 600 л крови, что свидетельствует о напряженном обмене веществ у лактирующих коров. На протяжении лактации характер и интенсивность процессов, связанных с образ...

Случайное фото

Яндекс.Метрика
Сайт не является официальным сайтом администрации Петровского сельского поселения.
Зарегистрируйтесь, чтобы связаться с администрацией сайта